കുസു എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കുഡ്സു റൂട്ട് പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് വൈദ്യത്തിൽ ഒരു സസ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.അസംസ്കൃതവും വറുത്തതും വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ജെല്ലിയും കഴിക്കുന്ന തെക്കൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കുഡ്സു പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുഡ്സു വിളവെടുക്കാൻ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ശ്രദ്ധയോടെ ചെയ്യണം.വിഷ ഐവിയോട് സാമ്യമുള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് വ്യക്തമായി തിരിച്ചറിയുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, കൂടാതെ കീടനാശിനികളോ രാസവസ്തുക്കളോ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച കുഡ്സു ഒഴിവാക്കുക.
കുഡ്സു റൂട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ പാകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കി പൊടിച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കാം, ഇത് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മികച്ച ബ്രെഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾക്ക് കട്ടിയാക്കാം.
ചൈനീസ് പേര് | 葛根 |
പിൻ യിൻ പേര് | ജെ ജനറൽ |
ഇംഗ്ലീഷ് പേര് | റാഡിക്സ് പ്യുരാരിയ |
ലാറ്റിൻ നാമം | റാഡിക്സ് പ്യൂറേറിയ |
സസ്യശാസ്ത്ര നാമം | 1. Pueraria lobata (will.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
വേറെ പേര് | Ge Gen, Pueraria Lobata, lpueraria സസ്യം, kudzu മുന്തിരിയുടെ റൂട്ട് |
രൂപഭാവം | ഇളം മഞ്ഞ മുതൽ വെള്ള വരെയുള്ള റൂട്ട് |
മണവും രുചിയും | മണമില്ലാത്ത, അല്പം മധുരം |
സ്പെസിഫിക്കേഷൻ | മുഴുവനും, കട്ടയും, പൊടിയും (ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങളും വേർതിരിച്ചെടുക്കാം) |
ഉപയോഗിച്ച ഭാഗം | റൂട്ട് |
ഷെൽഫ് ജീവിതം | 2 വർഷം |
സംഭരണം | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുക |
കയറ്റുമതി | കടൽ, എയർ, എക്സ്പ്രസ്, ട്രെയിൻ വഴി |
1. Radix Pueraria വയറിളക്കം കുറയ്ക്കും;
2. റാഡിക്സ് പ്യൂറേറിയ ചർമ്മ തിണർപ്പും നിരന്തരമായ ദാഹവും ഒഴിവാക്കുന്നു;
3. കഴുത്ത്, തോളുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള നേരിയ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ റാഡിക്സ് പ്യൂറേറിയ ലഘൂകരിക്കുന്നു;
4. റാഡിക്സ് പ്യൂറേറിയയ്ക്ക് ദ്രാവകത്തിന്റെ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും കഴിയും.